急に甘いものが食べたくなって、勢いで作ってみた。 ホットケーキミックスに、卵とバターとクリームチーズを 混ぜて。。。スイッチＯＮ！ ２回やって、焼きあがりました。 １時間くらいで出来ちゃうし、お手軽〜。 とはいえ、いかんせん目分量で、お菓子作り…

生協で買ってすっかりお気に入りの調味料。 読んで字のごとく燻製風味のお塩。 肉にも魚にもサラダにも・・・ちょっと使うと味に深みが出て ひと味違う。 ゆで卵なんかすっごく美味しいし。 キムチやピクルスにも使えるって書いてある。 よし。ピクルス作ろ…

豚の塊り肉を買ってきた。 よーーーし、と張り切って圧力鍋でポトフ。 やばっ！葉物が多かったからクタクタになっちゃった。 でも野菜の甘みはたっぷり。泥つきニンジンは味も香りも バッチリ。 次の日はトマトソースに変身！石油ストーブ万歳！！

何年かぶりにプリンを手作り。 生クリームを入れて濃厚に。 カラメルが焦がし足りなくて、ちょっと物足りなかったな。 この味なら焼きプリンのほうが香ばしくてよかったと反省。 旦那様もプリンは大好物。呑んべのくせに・・。 近いうちリベンジ！ でもこれ…

ラーメン屋の娘だけど・・・私。 日清のラーメン屋さん冷凍麺が好き。 極太ちぢれ麺で・・・。 ものの５分で出来ちゃうし。 今日のお昼もこれでした。 スープに少しだけ焼肉のたれ（辛口）を入れると コクが出て美味しいよ！残り物野菜で具沢山にすれば 完璧…

最近はまってる。 サラダに入れたり、サンドイッチにはさんだり。 でもヤバイな。毎食食べてる・・・。 りんごと一緒に食べるとこれまた美味いんだよね。 また買ってこよ。自分で作れるんだよねー、確か。でも買ってこよ。

豆乳キムチ鍋 材料 分量 コチュジャン 大さじ２ 味噌 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 白ワイン ５０ｃｃ ごま油 大さじ1 白だし 大さじ１ キムチ ２００ｇ 水 １００ｃｃ 豆乳 ５００ｃｃ あとは白菜 ネギ ニンジン ほうれん草 きのこ 豆腐 ごぼうも入れてみようか…

八百屋で紅玉発見。 早速アップルパイに。 ちょっと甘さが足りなかったね。 そのあと調子に乗って 白ワイン煮作ったら、焦がしちゃったよ。とほほ