燻製は素敵だ！

用賀に住むＹ子絶賛のお店に連れてってもらった。
三軒茶屋にある燻製屋さん。
といってもスモークモクモクしているんじゃなくて
オシャレなレストランみたいな。（表現力が乏しい）
悲しいことに店の名前を聞いてこなかった。
燻製って何でも出来るんじゃないの？ってくらいのバリエーションで
私がビックリしたのはスモークした卵焼き。
程よい薫みが口の中に広がって、思わず「んめぇ！」と叫んでしまった。
彼女のお気に入りはボタン海老だった。←これも美味。
それとクリームチーズのスモーク仕立て。なんと蜂蜜をかけて食べる。
よくあるスモークチーズとは違って、まろやかで大人な味。
やっぱり３０くらいになってこの味がわかるんじゃン♪←根拠なし